آرشیو خرداد ماه 1400

گرمخانه غذا اداري 6 طبقه

اين دستگاه با ابعادي به طول ۹۴ و عرض ۶۰ سانتي متر ساخته مي شود، ارتفاع اين گرمخانه ۱۰۶ سانتي متر مي باشد، وجود ۲ عدد دستگيره چپقي يا كله گاوي سبب سهولت در باز و بست درب هاي دستگاه خواهد شد.

در داخل گرمخانه غذا اداري پرسنلي ۶ عدد توري شلف قرار گرفته است كه افراد مي توانند ظروف غذاي خود را براي گرم شدن در داخل آن قرار دهند، وجود عايق بندي مناسب توسط پشم شيشه در ۴ طرف دستگاه سبب شده است تا از اتلاف حرارت و گرما جلوگيري شده و غذا به خوبي گرم نگه داشته شود.

نكته ي مهم و قابل توجه در ساخت اين گرمخانه اين است كه امكان ارائه به ۲ صورت گازي و برقي به مشتريان با توجه به درخواست آن ها وجود دارد، در مدل برقي دستگاه  با برق شهري ۲۲۰ ولت و در صورت گازي بودن با گاز شهري يا كپسول كه آن هم باز به نظر مشتريان بستگي دارد توليد خواهد شد.

نماي گرمخانه از جنس ورق استيل خش دار بوده و داخل آن از ورق گالوانيزه استفاده شده است، استفاده از ورق خش دار استيل سبب سهولت در نظافت اين دستگاه نيز خواهد شد، علاوه بر اين وجود ۴ عدد كفشك مشكي رنگ در پايه هاي اين دستگاه اين امكان را به شما مي دهد تا بتوانيد از ۲ تا ۳ سانتي متر ارتفاع را تغيير دهيد.

كانتر صندوق كشودار

اين ميز از كلاف هاي پروفيل استيل ۴۰*۴۰ ساخته شده است و طول آن ۶۵، عرض ۶۰ و ارتفاعي برابر با ۸۵ سانتي متر را دارد، در جلوي اين ميز يك عدد كشو به ابعاد ۵۰*۳۰ سانتي متري قرار گرفته است كه به صورت ريلي مي توان آن را باز و بسته كرد. وجود دستگيره اي بر روي اين كشو سبب مي شود تا بتوان به سهولت از آن استفاده كرد بر روي اين كشو به درخواست و انتخاب مشتري مي توان كليد هم قرار داد.

نماي اين كشو از جنس ورق استيل روكش دار مي باشد حتي در كف اين كشو نيز از ورق استيل استفاده شده است، در پايه هاي اين ميز ۴ عدد كفشك مشكي رنگ ۴۰*۴۰ قرار گرفته است كه به شما اين امكان را مي دهد تا بتوانيد ارتفاع ميز را ۲ تا ۵ سانتي متر افزايش يا كاهش دهيد.

از اين كانتر صندوق دار مي توان در فست فود، رستوران و مغازه هاي مرغ و گوشت فروشي استفاده كرد.

تجهيزات فست فود

تاسيس فست فود ضمن نياز به داشتن به تخصص و دانش لازم در خصوص حداقل چندين نوع متفاوت از انواع غذاهاي فست فودي به هدف گذاري و دانش در خصوص چيدمان و ارائه منو هم دارد. صرف داشتن چند ايده نمي تواند شما را در رسيدن به هدفتان موفق كند.

شايد اولين راه براي اينكه مديري موفق براي فست فودي خودتان باشيد اين است كه توان لازم را براي ايجاد تقاضا در fastfood خودتان داشته باشيد. طيف زياد و تنوع مغازه هاي فست فودي و رستوران هايي كه غذاهاي آماده مختلفي را ارائه مي كنند، نشان دهنده آن است كه موفقيت در اين بازار اتفاقي نيست و البته در صورت موفقيت تداوم آن نيز، نياز به بازنگري و به روز بودن تمام جهات براي اداره يك رستوران را دارد.

كباب پز ذغالي ۱ متري

اين محصول ابزاري جهت پخت و كبابي كردن مواد غذايي است كه تمامي قسمت هاي آن از استيل ضد زنگ ساخته مي شود با توجه به اينكه ذغال در دراز مدت ورقه ها را تيره و سياه مي كند اين امكان نيز وجود دارد كه در پشت كباب پز ورقه گالوانيزه نصب شود. البته استفاده از اين بخش به درخواست مشتري انجام مي شود.

ذغال جهت شعله ور شدن به اكسيژن نياز دارد. بلوور يا دمنده اين جريان هوا را فراهم مي كند و از طريق حفره هاي موجود در زير جايگاه به ذغال ها مي رساند. هميشه پس از استفاده از ذغال ها خاكسترهاي مربوط به آن بر جاي مي مانند و بايد تخليه شوند. براي سهولت در پايين ترين قسمت جايگاه ذغال، فضايي وجود دارد كه خاكسترها در آن قرار مي گيرند.

پايه هاي كباب پز نيز از جنس استيل هستند. دو عدد ميله استيل نيز در زير پايه ها قرار دارد كه نازك تر از پايه هاي اصلي هستند و بلوور يا دمنده روي آن متصل مي شود.

صفحه چدني گريل ذغالي قطر ۴۵

اين صفحه به صورت دايره اي شكل و از جنس چدن آلياژ آهني ساخته مي شود، قطر اين صفحه ۴۵ سانتي متر و ضخامت آن ۱ سانتي متر مي باشد، ساخت اين صفحه به نوعي مي باشد كه مي توان آن را بر روي انواع منقل، كباب پز و باربيكيو قرار داد.

فاصله هايي كه بر روي اين صفحه ي چدني در نظر گرفته شده است براي عبور يكنواخت حرارت و پخت مناسب مواد خوراكي مي باشد.

اين صفحه براي گريل و كباب كردن انواع صيفي جات از جمله كدو، بادمجان، سيب زميني و گوشت، مرغ و ماهي مناسب مي باشد.

استفاده از چدن آلياژ آهني در ساخت اين محصول سبب مقاومت بسيار بالاي آن در برابر حرارت و گرما شده است، علاوه بر اين چدن سبب مي شود مواد خوراكي به خوبيي طبخ شده و به راحتي از صفحه جدا شود.

سينك تك لگن كابينت دار

اين سينك صنعتي از جنس استيل ساخته شده است و با ابعادي به طول و عرض ۶۰ و ارتفاع ۸۵ سانتي متر توليد مي شود، اندازه ي دهنه ي اين سينك ۵۰*۵۰ سانتي متر مي باشد، با توجه به اين كه در زير اين سينك يك عدد كابينت با درب لولايي قرار گرفته است مي توان تجهيزات مختلف نظافتي را در آن جاي داد براي همين اين سينك براي فست فودها، كترينگ، رستوران، كافي شاپ و تهيه غذا مناسب مي باشد.

چهار طرف اين سينك توسط ورق استيل پوشانده شده است، جنس ورق هاي كلاف از استيل روكش دار مي باشد كه ضخامت بسيار بالايي داشته و سبب افزايش كيفيت و مقاومت اين سينك نسبت به محصولات مشابه خواهد شد. به دليل اين كه اين محصول بايد به صورتي ساخته شود كه در برابر آب و رطوبت مقاومت بالايي داشته باشد در ساخت آن از ورق استيل ۸۰ نگير ۳۰۴ استفاده شده است.

شبكه آبرو استيل

در آشپزخانه هاي صنعتي بزرگ هر روز سرآشپز و پرسنل جهت طبخ غذاهاي موجود در منو و شستشوي ظروف مربوط به آن از آب زيادي استفاده مي كنند. جهت سهولت در تخليه اين مايعات در كف آشپزخانه ها جوب آب تعبيه مي شود. روي اين فضاها بايد شبكه هاي آبرو نصب شود. روي اين شبكه ها پروفيل هاي استيل با فاصله دو سانتي متري از يكديگر نصب شده اند. اين سبك از طراحي موجب مي شود كه مايعات به خوبي تخليه و به سمت شبكه فاضلاب هدايت شوند.

اتصالات اين شبكه با جوش آرگان انجام شده است و براي كنارهاي آن نيز از نبشي هاي مستحكم استيل استفاده مي شود. به همين جهت بسيار قابل اطمينان خواهد بود. تمامي قسمت هاي اين شبكه از استيل ضد زنگ ساخته شده است كه در برابر رطوبت مقاومت بالايي دارد.

دستگاه گردو شكن برقي

دستگاه گردو شكن با ابعادي به طول ۸۰ و عرض ۶۰ سانتي متر و با ارتفاع ۱ و نيم متر ظرفيت شكستن ۲۲۰ كيلوگرم گردو و بادام را در مدت زمان يك ساعت دارا مي باشد، جنس اين دستگاه از كلاف آهن بوده و به دليل چرخ دار بودن پايه ها، جابه جايي آن نيز ساده مي باشد علاوه بر اين در اين دستگاه ۲ چرخ به صورت ترمز دار تعبيه شده است كه در هنگام قرار گيري در محل مشخص با استفاده از ترمزها مانع از لغزش و حركت آن مي شود.

اين محصول قابليت اتصال به برق شهري يا برق سه فاز را به درخواست و مطابق با نظر مشتري دارد، وجود موتور ۱ اسب بخار گيربكس دار با دور ۱۴۰۰ سبب شده است كه اين دستگاه بتواند با سرعت بالا حجم زيادي گردو و بادام را مغز كند.

بدنه ي اين دستگاه از رنگ كوره اي الكترواستاتيك پوشيده شده است كه همين امر علاوه بر اين كه بدنه را در مقابل پوسيدگي و رطوبت مقاوم نگه مي دارد سبب سهولت در نظافت آن نيز خواهد شد.

در سمت چپ اين دستگاه ۲ عدد كليد فشنگي يا فيوز براي خاموش و روشن كردن دستگاه تعبيه شده است، با استفاده از اين دستگاه كه داراي سورتر يا جدا كننده مي باشد مي توانيد تفاله يا چوب گردو و بادام را به راحتي جدا كنيد، نكته ي قابل توجه در اين دستگاه تواناي مغز كردن گردو و بادام در اندازه هاي مختلف مي باشد به طوري كه با كمك پيچ تنظيم اين دستگاه بادام هاي بزرگ را با توجه به قطر آن ها رد كرده و بعد از گذشت ۳۰ ثانيه شروع به مغز كردن بادام يا گردوهاي كوچك تر مي كند.

كاتر گريل

اين وسيله همانند يك كاردك عمل كرده با اين تفاوت كه به دليل سنگين بودن و زاويه دار بودن بخش جلويي قادر به تميز كردن و پاك كردن انواع تفاله و چربي غذا از روي  گريل هاي ذغالي، گريل روغني، فر ساندويچي، سنگ چدني گريل روغني خواهد بود، كاتر گريل در وزن ۱ كيلوگرم و از جنس آلومينيوم ساخته شده است، طول اين وسيله ۴۵ سانتي متر بوده و استفاده از رنگ كوره اي الكترواستاتيك در ساخت اين وسيله سبب شده است كه مقاوم و دوام آن بيش تر شود.

تيغه هاي استيل موجود در اين دستگاه به سريع و راحت پاك كردن رويه ي انواع سنگ چدني و گريل كمك خواهد كرد، اين وسيله به رنگ هاي سفيد صدفي و صورتي توليد مي شود البته در صورت سفارش مشتري مي توان كاتر گريل را در رنگ دلخواه مشتريان عرضه كرد.

اين وسيله براي صاحبان فست فود، كافي شاپ، ساندويچي و هر كسب و كاري كه با انواع صفحات چدني و گريل سر و كار داشته و به نظافت و تميزي اهميت بالايي مي دهند مناسب مي باشد.

اجاق پلوپز سه شعله كوره دار

اجاق پلوپز سه شعله كوره دار همانگونه كه از نام آن پيداست سه عدد شعله دارد كه شعله مركزي آن به صورت كوره دار طراحي شده است. با استفاده از شعله هاي كوره دار، آب با سرعت بيشتري به جوش مي آيد و درنتيجه طبخ و پخت غذاها سريعتر انجام خواهد شد. اين اجاق قابليت اتصال به گاز شهري و كپسولي را دارد كه به انتخاب مشتريان تنظيم خواهد شد. هر يك از شعله ها به كمك دستگيره دسته كاردي قرمز رنگ تنظيم مي شوند.

براي بدنه و رويه اين اجاق از پروفيل هاي آهني سنگين استفاده مي شود كه استحكام لازم جهت پخت ديگ هاي ۱۰ و ۲۰ من را فراهم مي كند. به همين خاطر اين دستگاه جهت استفاده در رستوران و كيترينگ هاي بزرگ مناسب به نظر مي رسد.

براي بدنه و رويه اين اجاق از پروفيل هاي آهني سنگين استفاده مي شود كه استحكام لازم جهت پخت ديگ هاي ۱۰ و ۲۰ من را فراهم مي كند. به همين خاطر اين دستگاه جهت استفاده در رستوران و كيترينگ هاي بزرگ مناسب به نظر مي رسد.

فر ديزي پز ۱۰۰ تايي

فر ديزي پز ۱۰۰ تايي يك دستگاه پركاربرد در قهوه خانه ها، مراكز تهيه غذا و رستوران هاي سنتي به حساب مي آيد، اين دستگاه قابليت اتصال به گاز شهري يا كپسول را داشته كه انتخاب آن به درخواست مشتريان مي باشد.

اين دستگاه با طول ۱۳۰ سانتي متر ساخته شده و ظرفيت پخت ۱۰۰ عدد ديزي را به صورت همزمان دارد، فر ديزي پز داراي ۲ عدد درب ريلي بوده به طوري كه از سمت راست و چپ قابليت باز و بسته شدن دارد.

نكته ي قابل توجه در ساخت اين فر استفاده از عايق پشم شيشه در بدنه دستگاه و درب ها مي باشد كه اين امر سبب شده حرارت در داخل فر حفظ شده و از اتلاف گرما جلوگيري شود، علاوه بر اين با تعبيه ي دستگيره هاي مناسب بر روي درب امكان باز و بست آسان درب دستگاه براي آشپزان گرامي فراهم شده است.

در بدنه ي فر ديزي پز ۱۰۰ تايي از ورق استيل روكش دار استفاده شده كه توانسته دوام و كيفيت بالايي را در محصول ايجاد كند، براي انتقال حرارت مناسب جهت پخت ديزي ها نيز در كف اين دستگاه ۳ عدد چدني در نظر گرفته شده، همان طور كه مي دانيد چدن از گروه آلياژهاي آهني بوده و براي انتقال حرارت مناسب و يكنواخت جهت پخت ديزي ها بسيار مناسب مي باشد.

براي پايه هاي دستگاه نيز از كلاف هاي آهني با پوشش رنگ الكترواستاتيك مشكي رنگ استفاه شده است.

كمد استيل صنعتي

كمد استيل با طول ۱۲۰، عرض ۵۰ و ارتفاع ۱۸۰ سانتي متر و در ۵ طبقه توليد مي شود، به دليل اين كه كمد بتواند تحمل وزن و بار زيادي را داشته باشد طبقات آن از جنس ورق استيل ضخيم ساخته شده است همچنين فاصله ي طبقات كمد استيل از يكديگر ۴۰ سانتي متر مي باشد.

نماي كمد استيل صنعتي از ورق استيل روكش دار ساخته مي شود كه البته به سفارش و درخواست مشتري مي توان نما را از جنس ورق استيل نگير ۳۰۴ نيز توليد كرد، در اين كمد ۴ عدد درب وجود دارد كه به صورت لولايي باز و بسته مي شود.

معمولا در محيط هايي مانند درمانگاه و بيمارستان براي قرار دادن وسايل و تجهيزات اتاق عمل همانند انواع تيغ، دستكش، ماسك و لباس از اين كمد استفاده مي شود علاوه بر اين در رستوران ها و هتل ها نيز مي توان براي قرار دادن ظروف و لباس از اين كمد صنعتي استفاده كرد.

پايه هاي اين كمد بر طبق نظر مشتري از جنس استيل يا آهن ساخته مي شود، علاوه بر اين، كمد استيل صنعتي را مي توان در ۲ مدل چرخ دار يا ثابت توليد كرد كه انتخاب آن به عهده ي مشتري مي باشد، در مدل ثابت ۴ عدد كفشك مشكي رنگ در پايه ها قرار مي گيرد كه قابليت تنظيم ارتفاع نيز خواهد داشت و در مدل چرخ دار با قرار دادن چرخ در زير پايه ها مي توان كمد را به سهولت جابه جا كرد.

ميز كار رستوراني استيل ۳ طبقه

اين ميز كار با طول ۱۵۰، عرض ۷۰ و ارتفاع ۸۵ سانتي متر ساخته مي شود، كه البته در پايه هاي آن از ۴ عدد كفشك مشكي رنگ استفاده شده كه در صورت لزوم مي توان ۲ تا ۵ سانتي متر ارتفاع را كم و زياد كرد.

ميزكار رستوراني استيل در ۳ طبقه ساخته شده است و طراحي آن به نحوي مي باشد كه قادر به تحمل وزن ۳۰۰ تا ۴۰۰ كيلوگرم مي باشد براي همين شما مي توانيد با خيال راحت تجهيزات سنگين آشپزخانه را هم بر روي آن قرار دهيد چرا كه اين ميز از مقاومت بسيار بالايي برخوردار است، علاوه بر اين كلاف هاي اين ميز از قوطي استيل ۴۰*۴۰ با ضخامت بالا ساخته شده است كه سبب مقاوم بودن ميز مي شود.

در ساخت اين ميز از يك ورق نئوپان و يك ورق گالوانيزه استفاده شده است و بعد بر روي آن شاسي كشي اصلي از جنس استيل روكش دار انجام مي شود استفاده از استيل علاوه بر مقاومت در برابر خوردگي و خش سبب مي شود تا نظافت و شست و شوي ميز براي شخص بسيار آسان باشد.

دستگاه مرغ بريان ۷ سيخ گيربكسي

اين دستگاه كه به صورت گازي قادر به تهيه ي ۲۸ تا ۳۰ عدد مرغ كامل در هر بار استفاده مي باشد با ابعادي به طول ۹۰ و عرض ۵۰ سانتي متر و ارتفاعي برابر با ۲ متر ساخته مي شود.

در ساخت اين محصول از ۱ عدد گيربكس تيپ ۸۵ استفاده شده است و موتور آن ¾ اسب بخار مي باشد، دستگاه مرغ بريان داراي ۷ عدد سيخ بوده و نكته ي مهم در ساخت محصول اين است كه تمامي ۷ سيخ موجود در اين دستگاه بدون دسته بوده و به نوعي طراحي شده است كه به صورت كامل در داخل غلاف مخصوص قرار گرفته و چفت مي شود.

علاوه بر چرخش مرغ هاي بريان كه از پشت شيشه ي نشكن به چشم مي آيد وجود چراغ هاي موجود در داخل دستگاه كه قابليت اتصال به برق شهري را دارد سبب ديده شدن بهتر در شب و افزايش توجه مشتريان خواهد شد.

در كف اين دستگاه از ورق استيل استفاده شده است و در هنگام پخت، روغن اضافي در داخل سيني مي ريزد، به دليل استفاده از ورق استيل روكش دار در ساخت اين دستگاه نظافت آن بسيار ساده بوده و مقاومت بالايي نيز خواهد داشت.

در زير دستگاه مرغ بريان ۴ عدد چرخ وجود دارد كه باعث جابه جايي ساده و آسان اين دستگاه خواهد شد، درب اين محصول به سادگي قابليت باز و بسته شدن را دارد.

دستگاه جوجه گردان ۱۲ سيخ

دستگاه جوجه گردان با ارتفاع ۱۸۵ سانتي متر ساخته شده و به گونه اي طراحي شده است كه بتوان ۴۸ عدد مرغ كامل را در آن با طعم عالي طبخ كرد، در اين دستگاه ۶ عدد شعله وجود دارد كه ۳ تاي آن به سمت ۶ سيخ رديف اول و ۳ شعله ي ديگر به طرف ۶ سيخ پشتي مي باشد تا با ايجاد حرارت يكنواخت و مساوي به تمامي سيخ ها مرغ ها به صورت كامل بريان و برشته شوند.

سيخ هاي اين دستگاه با دسته هاي چوبي ساخته شده اند به طوري كه دسته هاي آن به صورت نسوز بوده و باعث مي شود گرما و حرارت به دسته ها منتقل نشود.

دستگاه جوجه گردان ۱۲ سيخ داراي ۴ عدد ياتاق مي باشد كه در بالا و پايين قابل نصب است، وجود ۴ چرخ در زير اين دستگاه سبب شده تا بتوان به راحتي دستگاه را جابه جا كرد.

در دو طرف دستگاه جوجه گردان نماي شيشه اي از جنس نشكن و مقاوم در برابر حرارت و گرما قرار داده مي شود، استفاده از نماي شيشه اي سبب مي شود تا مرغ ها در معرض ديد مشتريان قرار بگيرند، اين محصول داراي ۲ عدد درب متحرك كشويي مي باشد.

در ساخت اين محصول از موتور با كيفيت استفاده شده است به طوري كه بتواند شفت اصلي دستگاه را بچرخاند علاوه بر اين، دستگاه قابليت اتصال به برق شهري را نيز دارا مي باشد.

نكته ي ديگر به كار گيري سيني چربي گير در قسمت پايين دستگاه از جنس ورق استيل مي باشد كه مانع از ريختن ضايعات بر روي زمين مي شود و علاوه بر اين مي توان در پايان روز سيني را تميز كرد.

وجود جايگاهي براي نصب لامپ، هالوژن يا پروژكتور نيز يكي ديگر از مزيت هاي اين دستگاه مي باشد، كه باعث روشنايي در داخل دستگاه و ايجاد توجه بيش تري خواهد شد.

فر ساندويچي سه كاره بندري

فر ساندويچي سه كاره بندري يكي از محصولات برند ابتكار استيل است كه علاوه بر كيفيت وكارايي بالا، طراحي و ظاهر زيبايي نيز دارد و از اين بابت بسيار مورد توجه قرار مي گيرد. سه طرف بيروني فر با شيشه پوشيده شده است و در قسمت سقف طراحي به صورت كلبه اي انجام شده و هود نيز در سقف قرار مي گيرد.

در داخل دستگاه يك عدد بن ماري استيل ½ جهت سرخ كردن سيب زميني، كتلت، سوسيس و غيره وجود دارد كه تمام مواد غذايي را يك دست و برشته آماده سرو مي كند. با استفاده از سنگ چدني روغني اين فر اغذيه انواع همبرگر در كمترين زمان ممكن آماده مي شوند. اگر ساندويچ هاي شما نياز به آماده كردن سس يا تفت دادن مواد مختلف دارد؛ نياز نيست از اجاق استفاده كنيد. يك شعله استاندارد نيز روي اين فر وجود دارد.

اين امكان وجود دارد كه بنا به درخواست مشتري در طبقه پايين دستگاه فر پيتزايي نصب شود.

كانتر صندوق فست فود

همان طور كه اشاره شده اين محصول از يك كانتر رف دار و يك ميز كشودار تشكيل شده است طول كانتر ۱۵۰ سانتي متر و طول ميز ۶۰ سانتي متر است، پس كانتر صندوق در كل طول ۲۱۰ متر را دارا مي باشد، به دليل زيباتر ديده شدن محصول، در جلوي اين كانتر شيشه اي طراحي شده است، جنس كانتر صندوق دار از استيل روكش دار بوده و داراي رف يا سيني استيل با عرض ۲۰ و طول ۱۵۰ سانتي متر نيز مي باشد. به دليل ايجاد استحكام در توليد اين محصول، رف موجود در كانتر توسط ۴ عدد پايه ي استيل به كانتر متصل شده است.

نكته ي مهم در طراحي و ساخت اين محصول كه سبب مي شود از ديگر كانترها متمايز شود ايجاد سوراخي با قطر ۱۵ سانتي متر بر روي ميز كانتر مي باشد كه مي توان با قرار دادن سطل زباله در زير اين سوراخ پسماند و باقي مانده ي غذاها را به داخل آن ريخت.

براي جلوگيري از افتادن وسايل به زمين در ساخت اين ميز لبه اي با اندازه ي ۱۰ سانتي متر را در نظر گرفته اند و محصول به صورت لبه دار ارائه مي شود.

ميز كنار كانتر كه براي سفارش گرفتن از مشتري و پرداخت صورت حساب مي باشد داراي يك كشو بوده كه به صورت ريلي باز و بست مي شود، اين ميز ابعادي به طول ۶۰، عرض ۶۵ و ارتفاع ۸۵ سانتي متر را دارد و از جنس ورق استيل روكش دار ساخته شده است كشوي اين ميز هم ابعادي برابر با ۵۰*۳۰ سانتي متر دارد و محل مناسبي براي قرار دادن پول مي باشد.

فر ساندويچي ۶ كاره بدون هود

اين فر با ابعادي به طول ۱۲۰، عرض ۸۰ و ارتفاع ۸۵ سانتي متر توسط گروه صنعتي ابتكار استيل طراحي و توليد مي شود، فر ساندويچي ۶ كاره به سرآشپز امكان تهيه ي چندين مدل غذا را مي دهد، اين فر براي سرخ كردن سوسيس، فلافل و سيب زميني، گريل كردن استيك و فيله ي مرغ و آماده سازي پيتزا مناسب مي باشد.

از جمله امكانات اين فر مي توان به يك عدد سيني چدني ليزري طرح apw اشاره كرد، ابعاد اين سيني ۴۰*۶۰ سانتي متر بوده و دور تا دور آن از ورق يك و ربع استفاده شده است تا در هنگام سرخ كردن استيك يا فيله ي مرغ روغن به اطراف نريزد و سرآشپز بتواند به راحتي سيني را تميز كند.

دو عدد بن ماري ½ در سمت راست گريل روغني قرار گرفته كه در زير آن شعله وجود دارد و مي توان براي سرخ كردن انواع مواد غذايي از جمله فلافل و سيب زميني از آن استفاده كرد. از ديگر امكانات اين فر ساندويچي مي توان به وجود يك عدد گريل ذغالي به ابعاد ۳۰ در ۳۳ سانتي متر اشاره كرد، اين گريل به نوعي طراحي شده است كه كناره هاي آن از استيل استفاده شده و سبب مي شود كه شكل زيبايي داشته باشد.

يك عدد شعله به ابعاد ۲۰*۲۰ نيز در بالاي فر براي پختن و داغ كردن تعبيه شده است تا در صورت نياز به شعله بتوان از آن استفاده كرد، علاوه بر اين يك فر پيتزا با قابليت پخت ۹ عدد بشقاب پيتزا به صورت همزمان در پايين اين فر قرار گرفته كه در داخل آن از سنگ آجر نسوز استفاده شده است.

براي سهولت در نظافت و شست و شو بعد از كار با اين فر يك عدد سيني چربي گير نيز تعبيه شده است، اين سيني از ريختن روغن و اضافات غذا جلوگيري خواهد كرد علاوه بر اين  آشپز بعد از انجام كار مي تواند به راحتي سيني را تميز كند. وجود يك لبه ي ۵ سانتي متري در سه طرف اين فر سبب شده است تا از افتادن وسايل و تجهيزات سرآشپز به زمين جلوگيري كند.

سبزي خردكن سطلي

جهت پخت بسياري از غذاهاي محلي و بومي به سبزي خردشده نياز است. خرد كردن سبزي در حجم زياد كار خطرناك و زمانبري خواهد بود كه بايد براي اين منظور از دستگاه هاي پرقدرت استفاده شود. سبزي خردكن سطلي ابتكار استيل از يك سطل استيل به همراه تيغه استيل تشكيل شده است كه روي يك پايه قرار مي گيرد.  تيغه سبزي خردكن بايد بسيار تيز باشد و با سرعت مناسب حركت كند. اين امر مانع از آب انداختن و له شدن سبزيجات مي شود.

قسمت بالايي آن كه از جنس استيل است و به صورت مستقيم با سبزيجات ارتباط دارد؛ كاملا قابل شستشو است. بخش پايه نيز با رنگ كوره اي الكترواستاتيك پوشانده شده كه موجب افزايش مقاومت و دوام آن مي شود. در هنگام تخليه سبزيجات خردشده امكان بريدن دست ها وجود دارد. بنابراين حتما از كاردكي كه به همراه سبزي خردكن عرضه مي شود براي اين منظور استفاده كنيد.

دستگاه خلال كن ديواري

نكته ي مهم در استفاده از اين دستگاه اين است كه مي توان آن را توسط پيچ هايي كه در ۴ طرف دستگاه وجود دارد بر روي ديوار يا ميز كار پيچ كرد، دستگاه خلال كن ديواري با وزن ۷ كيلوگرم و از جنس آلومينيوم ريخته گري شده ساخته شده است، دستگاه خلال كن با طول ۴۰ و عرض ۲۹ سانتي متر و ارتفاع ۲۴ سانتي متر با رنگ كوره اي الكترواستاتيك و در رنگ هاي مختلف سفيد صدفي، صورتي، مشكي و قرمز به درخواست مشتري توليد مي شود.

استفاده از تيغه هاي تيز از جنس استيل باعث شده است كه بتوانيد سيب زميني را با وارد كردن فشار بر روي دستگيره خلال كرد، دستگيره ي قرار گرفته بر روي دستگاه علاوه بر اين كه كار كردن با اين وسيله را آسان مي كند موجب حفظ رنگ دستگاه نيز مي شود.

تيغه هاي اين دستگاه قابليت برش سيب زميني، پياز، فلفل دلمه اي و انواع ميوه ها را به صورت مكعب هاي ۲*۲ يا ۴*۴ دارد كه البته انتخاب تيغه به درخواست مشتري بستگي دارد.

دستگاه خلال كن ايستاده

اين محصول از جنس آلومينيوم و با ابعادي به طول ۴۵ سانتي متر، عرض ۲۴ سانتي متر و ارتفاع ۱۱۰ سانتي متر ساخته شده است، وزن اين دستگاه ۱۱ كيلوگرم بوده و به دليل ابعاد مناسبي كه دارد قابل استفاده در مغازه ها و فست فودي هاي كوچك مي باشد، دستگاه خلال كن ايستاده با استفاده از پوشش رنگ الكترواستاتيك و در رنگ هاي سفيد صدفي، قرمز، صورتي، نارنجي و مشكي قابل عرضه به مشتريان مي باشد.

دستگاه خلال كن ۴ پايه ثابت داراي ۲ عدد تيغه از جنس استيل ضد زنگ بوده كه البته ابعاد آن با توجه به نياز مشتريان قابل تغيير مي باشد، با استفاده از اين دستگاه مي توان خلال هايي هم اندازه در ابعاد يكسان توسط وارد آوردن نيروي دست تهيه كرد.

از ويژگي هاي مهم اين محصول مي توان به وجود ۴ پايه ي ثابت كه به يكديگر متصل هستند اشاره كرد اين اتصال پايه ها سبب مي شود كه تعادل دستگاه هنگام وارد آوردن فشار توسط دست براي تهيه ي خلال كاملا حفظ شود علاوه بر اين مي توان در وسط پايه ها سطل يا ظرفي قرار داد تا خلال ها به داخل آن بريزند.

ميز كار كبابي

اين ميز از ۳ طبقه تشكيل شده است كه جنس آن ورق استيل خش دار مي باشد، پايه هاي اين ميز نيز از جنس كلاف هاي استيل ۴۰*۴۰ بوده كه استحكام و مقاومت لازم را ايجاد مي كند.

از طبقات مختلف اين ميز مي توان براي قرار دادن دورچين ها، لوازم و ظروف يك بار مصرف استفاده كرد، طول اين ميز كار ۱۹۰ و عرض آن ۷۰ سانتي متر مي باشد، اين ميز از جنس استيل و كاملا بهداشتي توليد مي شود و براي محيط هايي كه بهداشت و نظافت در آن جا اهميت دارد بسيار مناسب مي باشد.

از طبقه ي اول اين ميز مي توان براي آماده سازي غذا يا كباب ها و قرار دادن دورچين و به طور كلي بسته بندي غذا استفاده كرد، و از طبقات دوم و سوم نيز براي قرار دادن تجهيزات ولوازم مورد نياز براي آماده سازي غذا استفاده مي شود.

ميز كار كبابي از يك طبقه به عنوان پيشخوان نيز تشكيل شده است كه عرض اين بخش ۲۵ سانتي متر و ارتفاع آن نيز ۳۰ سانتي متر مي باشد و براي ارائه ي غذاي آماده شده به مشتريان مورد استفاده قرار مي گيرد.

اين ميز كار به نوعي طراحي شده است كه در صورت نياز و درخواست مشتري به صورت چرخ دار توليد مي شود در غير اين صورت با دارا بودن كفشك هاي مشكي رنگ امكان تغيير ارتفاع ۲ تا ۳ سانتي متري را براي مشتريان فراهم مي كند.

نكته ي قابل توجه در ساخت اين ميز وجود لبه ي ۳ سانتي متري در طبقه ي اول مي باشد كه باعث مي شود به راحتي بتوان ميز را

به ديوار تكيه داد علاوه بر اين در هنگام قرار دادن لوازم و تجهيزات وجود اين لبه از افتادن احتمالي لوازم جلوگيري خواهد كرد.

دستگاه اسلايسر گوجه فرنگي دستي

طول دستگاه اسلايسر ۳۰، عرض آن ۱۷ و ارتفاعي برابر با ۱۵ سانتي متر دارد، اين محصول از ۱۰ عدد تيغه به ضخامت ۸ ميلي متر تشكيل شده است جنس اين تيغه ها از استيل بوده و در برابر رطوبت مقاومت بالايي دارد، كاركرد اين محصول به صورت دستي بوده و در هر بار مي تواند گوجه را به ۱۰ قسمت مساوي به صورت ورقه اي تقسيم كند.

وزن اين دستگاه در حدود ۷ كيلوگرم است، اين دستگاه ۱ عدد دستگيره ي استيل دارد كه مي توان با نگه داشتن آن در حين جلو و عقب كردن اسلايسر براي برش زدن از حركت و تكان خوردن دستگاه جلوگيري كرد.

اين محصول براي محيط هايي مانند فست فودها، هتل ها، ساندويچي ها، رستوران ها، تالار و آشپزخانه هاي صنعتي قابل استفاده مي باشد.

ميز برنج پاك كني

با استفاده از ميز برنج پاك كني تمام استيل دو كارگر همزمان مي توانند مواد اوليه غذاها از جمله برنج، حبوبات يا حتي مرغ و ماهي و گوشت را پاك كنند و ضايعات آن را به ساده ترين شكل ممكن داخل سطل زباله بريزند. در دو طرف اين ميز دو عدد حفره وجود دارد كه عمل تخليه دور ريز مواد غذايي از طريق اين قسمت انجام مي شود. البته در بخش مركز نيز يك حفره مستطيلي شكل ديگر نيز وجود دارد كه براي همين منظور در نظر گرفته شده است.

با توجه به اينكه تمامي قسمت هاي ميز از جنس استيل ضد زنگ ساخته مي شود؛ شستشو آن به آساني انجام مي شود و كاملا بهداشتي است. در نتيجه با تهيه اين محصول مجموعه شما مورد تاييد وزارت بهداشت و بازرسين اصناف قرار خواهد گرفت.