تجهيزات رستوران صنعتي تجهيزات رستوران صنعتي .

تجهيزات رستوران صنعتي

قاتل خاموشي كه باعث سرطان مي شود


يك متخصص تغذيه و رژيم درماني گفت: مصرف سس مايونز باعث بروز بسياري از بيماري‌ها در بدن انسان مانند سرطان مي‌شود و مي‌تواند سيستم ايمني را ناتوان كند.

  خديجه رحماني متخصص تغذيه و رژيم درماني درباره سس مايونز گفت: سس هاي مايونز مخصوصا آنهايي كه تجارتي يا صنعتي هستند معمولا با چربي ناسالم درست شده و ارزش افزوده بسيار كمي دارند.

 او افزود: توصيه بنده به افراد استفاده از سس هاي خانگي است چرا كه سس هاي كارخانه اي يا صنعتي داراي روغن گياهي بوده و مقدار بسيار زيادي از امگا ۶ را براي بدن تامين مي كنند.

 اين متخصص تغذيه و رژيم درماني با اشاره به امگا 6 موجود در روغن هاي گياهي اظهار كرد: نسبت امگا۶ موجود در سس هاي صنعتي به نسبت امگا ۳ بسيار زياد است و مي تواند مقاومت بدن انسان را در مقابل بيماري هاي التهابي كاهش دهد.

 روغن گياهي موجود در سس مايونز باعث بروز كدام بيماري ها مي شود؟

رحماني درباره روغن گياهي موجود در سس هاي مايونز گفت: سس هاي مايونز به علت اينكه حاوي مقدار بسيار زيادي روغن گياهي هستند مي توانند باعث تشديد بيماري هاي گوناگوني مانند بيماري هاي قلبي_ عروقي، بعضي سرطان ها بيماري هاي خود ايمني، ديابت نوع ۲ و پوكي استخوان در افراد شوند و اينگونه افراد بهتر است از مصرف سس هاي مايونز خانگي و كارخانه اي پرهيز كنند.

 اين متخصص تغذيه و رژيم درماني تصريح كرد: روغن هاي گياهي در برنامه غذايي روزانه افراد هم مورد استفاده قرار مي گيرد و متاسفانه اين روغن ها به قدري مضر هستند كه مي توانند سيستم ايمني بدن را از همه جهات كم توان كرده و افراد را با مشكلات جدي رو به رو سازند.

 رحماني درباره نوع روغن انتخابي براي پخت و پز گفت: روغن زيتون از آنجايي كه امگا 3 بيشتري نسبت به بقيه روغن ها دارد اما حاوي مقدار زيادي هم امگا 6 است و بهتر است افراد در مصرف اين روغن حد تعادل خود را رعايت كنند.

 اين متخصص تغذيه و رژيم درماني با اشاره به شكر موجود در سس هاي مايونز اظهار كرد: در يك قاشق غذا خوري سس هاي كم چرب يا معمولي يك گرم شكر و در سس هاي پر چرب بيش از 4 گرم شكر (يعني معادل يك قاشق چاي خوري) وجود دارد. بنابراين؛ افرادي كه به فكر سلامتي خود هستند نبايد از اين ماده غذايي خطرناك و مضر استفاده كنند.

 رحماني درباره مواد نگهدارنده موجود در سس هاي مايونز گفت: كارخانه ها نگهدارنده هاي موجود در سس هاي مايونز را به علت عمر طولاني و جلوگيري از خراب شدن به آنها اضافه مي كنند و مصرف زياد آنها باعث بروز حالت تهوع، سردرد و زخم هاي عفوني مي شود.

 

اين متخصص تغذيه و رژيم درماني با اشاره به مواد جايگزيني به جاي مصرف سس مايونز گفت: بهترين جايگزين براي سس هاي مايونز استفاده از مواد غذايي سالم و كم كالري مانند ماست، ليموي تازه، نارنج تازه و مقدار بسيار كمي روغن زيتون همراه با مصرف سالاد است.

رحماني درباره مضرات سس هاي مايونز بر جنين گفت: مصرف سس هاي مايونز به مراتب بر گروه هاي حساس و آسيب پذير مانند خانم هاي باردار، شيرده يا جنين تاثير منفي گذاشته و باعث كاهش دريافت مواد مغذي سالم و انرژي زا در آنها مي شود.

منبع: سايت انتخاب


برچسب: ،
امتیاز:
بازدید:
+ نوشته شده: ۲۳ بهمن ۱۳۹۸ساعت: ۱۱:۳۱:۱۸ توسط:آوا اميني موضوع:

:: مطالب مشابه
[RelPostTitle] [RelPostTitle]
ارسال نظر
نام :
ایمیل :
سایت :
پیام :
خصوصی :
کد امنیتی :